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    最外层被油炸过的面粉酥酥脆脆的，里面的蟹黄保留了自身鲜嫩绵软的口感，沙沙的细颗粒伴着茱萸辣油的香味在舌尖翻滚。

    那滋味，让人恨不得把蟹壳都嚼碎吞了！

    一旁的舒老汉也吃得满嘴流油，“我感觉这个香辣蟹比上次的清蒸螃蟹好吃，够香够辣够有味！”

    “你怪会说实话。”舒老太接道，“这螃蟹提前用油炸过，费了我不少油呢！”

    “自家人吃了，不亏。”舒明智乐呵呵地应了一句，飞快地啃完手里的香辣蟹，挖了一大块蛤蜊蒸蛋。

    鸡蛋嫩滑，跟嫩豆腐一样，入口就化了；蛤蜊肉又大又饱满，与香辣蟹的重口味不同，它味道清淡，鲜香十足，一口一个不带停。

    吃掉碗里最后一个蛤蜊，舒明智满足地竖起了大拇指，“这个菜，真鲜呐！”

    小团子脆生生地接话：“清蒸海螺更鲜，原汁原味不掺假。”

    说着捞了个大号海螺，将提前准备好的竹签插进肉里，一圈一圈转着向上提，很快，一块完整的螺肉被拽了出来。

    小团子放下竹签，指着螺肉上绿色的一条粗线道：“这地方是海螺的胆，苦的，要摘了，苦胆旁边这一片肉是海螺鳃，有点脏，也可以摘了。

    下面鼓鼓的是肝，可以吃，不过吃多了头晕，我们也摘了吧。”

    说着，手指头一并拢，将那鼓包掐了个小口，再用大拇指一挤，一小块肝脏被挤了出来。

    其他人听完她的讲解，也赶紧夹个海螺上手操作，除去不能吃的部位，剩余的螺肉在葱蒜酱汁里滚一圈就可以吃了。

    螺肉一入口，舒老太便惊喜地睁大了眼睛。

    螺肉的口感和以前吃过的鸡肉、猪肉完全不同，螺肉劲道又紧实，嚼起来滑滑的、弹弹的，非常带感。

    而且味道也很妙，海鲜的鲜味和料汁的酸辣味完美融合，吃得人欲罢不能。

    小团子接连吃了三个大海螺，快乐到快要起飞了，“还是海鲜好吃，一点都不塞牙！”

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